به جرات می توان گفت غذاهای عربی و مدیترانه ای یکی از خوش عطر ترین و خوش طعم ترین غذاهای خاورمیانه و حتی کل دنیا می باشد. قطعا طعم و عطری که غذاهای عربی دارا می باشند، به دلیل وجود ادویه هایی است که در این غذاها مورد استفاده قرار می گیرد و طعم آن ها را اعجاز انگیز می کند.
ادویه ی عربی که به زبان محلی آن را «بهارات» و یا «بزار» می نامند، در بین عرب های حاشیه ی خلیج شهرت بسیاری دارد و در اکثر خوراک های این ناحیه حتی در تهیه ی صبحانه ها هم از این نوع ادویه استفاده می گردد.
از ادویه عربی در دستور پخت‌های غذایی مختلفی استفاده می‌کنند که همگی این دستور پخت‌ها بسیار خوشمزه و پر طرفدار هستند. از بهارات می‌توان به عنوان یک ترکیب خوش طعم و خوش عطر برای طبخ انواع گوشت مانند گوشت گوسفندی، گوشت مرغ، گوشت گاو و گوشت ماهی استفاده کرد. علاوه بر این از ادویه عربی چهار برگ برای تهیه انواع سوپ و خورشت‌ها نیز می‌توان استفاده کرد. در برخی از مناطق از ادویه عربی (بهارات) به عنوان چاشنی خانگی در کنار سبزیجات رست شده نیز استفاده می‌کنند. برای مرینیت کردن و طعم دار کردن کباب گوشت و مرغ، ماهی و سبزیجات نیز می‌توان از ادویه عربی (بهارات) استفاده کرد.
| راهنما استفاده در پخت | به بروشور داخل بسته محصول رجوع شود |
|---|---|
| ترکیبات | هل،تخم گشنیز،بادیان،زیره،گل محمدی و غیره... |
| شرایط نگهداری | در جای خشک و تاریک نگه داری شود |
| تاریخ انقضا | مدت زمان ماندگاری حدود ۲ سال بعد از تولید میباشد |
ادويه تركيبي اصيل و سنتی ايراني است كه بر اساس نتايج بررسيها و مطالعات علمي و تجربی انواع ادويه و گياهان دارويي و خوراكي در مناطق مختلف جغرافيايي ايران تهيه شده است و چند فرايند تولید در تهيه اين ادويه تركيبي ایرانی نقش دارند. خواص تغذيه اي و دارويي ادويه و نقش ادويه تركيبي در غني سازي انواع غذا و خوراك و آسان تر كردن فرآيند آشپزي، ميباشد. شناسايي علمي تركيب انواع گياهان دارويي و خوراكي و تهيه نوع جديدي از ادويه تركيبي ايراني ضرورت داشت و ميتواند به عنوان چاشنی غذاهای ایرانی در آشپزي ايراني و براي پخت و پز انواع غذاهاي سنتي و مدرن در ايران نقش موثرتري به لحاظ طعم دهنده غذا، افزايش سالم بودن غذا و ارتقاء دهنده سلامت داشته باشد. ادويه ایرانی چهار برگ مي تواند در تهيه بيش از 100 نوع غذاي اصيل ايراني نقش داشته باشد و قابل استفاده برای انواع ماکیان ،گوشت قرمز ، غذاهای دریایی و سبزیجات میباشد .ادويه ایرانی چهار برگ به عنوان يك محصول كاملا ايراني كه از دل طبيعت ايران و گياهان بومي سرزمين ايران توليد شده است. کاملا ارگانیک و طبیعی بدون مواد افزودنی تسهیل در روند آشپزی با توجه به تاثیرات مواد مورد استفاده در ادویه ترکیبی ایرانی عدم نیاز به مهارت در آشپزی ایجاد عطر – طعم و رنگ مطبوب در همه خوراک ها با توجه به مواد اولیه هر خوراک ثبات و حفظ اصالت خوراک ایرانی سنتی خواص درمانی و دارویی در خوراک بدون نمک بدون قند سرشار از آنتی اکسیدان سرشار از فیبر دانلود بیش از 100 دستور آشپزی با ادویه ایرانی چهار برگ
