محسن جعفری
1402/05/31
5 بازدید
0 نظر
0 از 5
غذاهای ایرانی
دال عدس یک غذای محبوب و مقوی در سراسر جهان است که با استفاده از عدس، انواع ادویه‌ها و گیاهان خشک تهیه می‌شود. این غذا به عنوان یک منبع عالی پروتئین و فیبر در تغذیه افراد گوناگون شناخته می‌شود. اگر به دنبال غذای گیاهی کم کالری و مفید برای کاهش وزن هستید پیشنهاد ما به شما دال عدس است. برای تهیه این غذای گیاهی جنوبی به مواد زیر نیاز دارید؛با ما در دستور پخت چهاربرگ همراه باشید.
| مواد | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| عدس قرمز | دو پیمانه | |
| سیب زمینی | یک عدد | |
| پیاز | یک عدد | |
| سیر | یک بوته کوچک | |
| رب گوجه فرنگی | دو قاشق غذاخوری | |
| تمرهندی | یک پیمانه | |
| روغن | به مقدار لازم | |
| ادویه تند تند چهاربرگ | به مقدار لازم | |
| نمک دودی سبزیجات چهاربرگ | به مقدار لازم |
عدس قرمز را بشویید و به مدت نیم ساعت بگذارید در آب بماند.
آب عدس را خالی کرده و به همراه سیب زمینی خرد شده و چهار پیمانه آب روی حرارت قرار دهید تا به خوبی بپزند.
در قابلمه دیگر پیاز و سیر را در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند سپس ادویه‌ها و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند.
تمر هندی را در آب قرار دهید تا خوب خیس بخورد و از صافی عبور دهید سپس مایع را به دال عدس و سیب زمینی اضافه کنید و مواد را باهم بکوبید.
دال عدس شما آماده است، نوش جان
اگر می خواهید کالری کمتری را جذب کنید، این غذا را خالی و بدون نان، برنج مصرف کنید.
